Die Butter (Plural).

Paraffinpapier bedruckt mit Pflanzen, die im Frühjahr 2018 in der Zentralschweiz wuchsen.

Mit Flachbettdrucker bedrucktes und geschichtetes Paraffinpapier.

Das Buch enthält den Theorieteil der Masterthesis und dokumentiert die künstlerische Forschung und den Gestaltungsprozess. Zur künstlerischen Forschung gehören Gespräche mit Personen, die in verschiedenen Kontexten mit Butter arbeiten oder mit Tieren, deren Milch sich zum Buttern eignen würde, die Aufgabe eines Butterverzichtes unter Mitmenschen, ein Butterworkshop mit Verköstigung und ein Kapitel, das die ursprüngliche Manufaktur von Butter thematisiert.  

Über zwei Wochen haben 10 Mitmenschen auf ihren Butterkonsum verzichtet und Tagebuch über ihre Analysen und Erfahrungen geführt.

Im «Kleinen Milchtierlexikon», werden fünf Tiere vorgestellt, deren Milch sich zum Buttern eignet. Es sind Tiere, die der Mensch bereits vor Jahrtausenden an verschiedenen Orten der Erde domestizierte und mit ihnen, meist in kleinen Gemeinschaften, zusammenlebte. Diese Tiere leben unter heutigen klimatischen Bedingungen auch in der Schweiz. Zum Teil sichern sie Landwirten, die aus der herkömmlichen Milchwirtschaft ausgestiegen sind, deren Überleben.